Gdje kupiti proizvode jeftinije i do 90 % od redovne cijene – Food Outlet Yumm

„Kako smo istraživali cijene i tržiste u Australiji, naišli smo na prodavnice ovakvog tipa, gdje se prodaju neki skladišni viškovi gdje je roba sa dosta nižom cijenom od regularne i onda smo došli na ideju da otvorimo takvu prodavnicu. Poslije smo vidjeli da takve prodavnice postoje u mnogim zemljama zapada, a i u Hrvatskoj. Onda smo kontaktirali firme.“

Mladi bračni par Nikolina Piljić – Alić i Axel Alić su nam još prije godinu dana pokazali da je sve moguće kad se hoće. Odlučili su još jednom pokušati svoju budućnost ostvariti u Bosni i Hercegovini, a rezultat je bio sasvim neočekivan. Godinu dana nakon otvorenja prve Food Outlet prodavnice, uskoro će na području Sarajeva biti otvorene još dvije, a o čemu se zapravo radi, saznajte u našem razgovoru s Nikolinom.

„Yumm“, od ideje do realizacije

Nikolina Piljić Alić i Axel Alić su 2018. godine bili u sred planova za odlazak u Australiju. U međuvremenu čekanja završetka školske godine, prikupljanja dokumenata za imigraciju i opraštanja sa svime što znaju i vole, Axel je došao na ideju da još jednom, posljednji put, pokušaju uraditi nešto što još niko u BiH nije uradio. Tako je nastao projekat prvog bh. Food Outleta „Yumm“ u kojem možete pronaći hranu i druge proizvode do 90% snižene cijene.

No, početak nije bio nimalo lagan.  

„Na početku su samo dvije firme podržale projekat. Iskreno, da nije bilo jedne kompanije, ovo vjerovatno ne bi ni počelo. Desilo se to da su meni ukrali novčanik, da smo ostali bez kompletnog iznosa novca koji smo pozajmili za nabavku robe. Oni su „uletjeli“ u posljednji tren i poslali su nam isporuku robe. To jutro su momci dovezli u kombiju sve što su imali i poželjeli nam sreću. Onda su iz sedmice u sedmicu slali robu, a nisu ni pitali za plaćanje,“ kazala je Nikolina.

Od dnevne ponude od tridesetak artikala, Yumm je ostvario suradnju sa preko 40  proizvođača, uvoznika i distrubutera.

Ovaj vrtuljak zahtijeva JavaScript

Roba konstantno pristiže, a kupci dolaze i po nekoliko puta dnevno, provjeravajući je li stiglo nešto novo.

Ali, sigurno se pitate oktud niske cijene? O kakvoj se robi radi? Za koga je jedna takva prodavnica?

„Ovdje držimo artikle koji imaju oštećenu ambalažu. To su najčešće proizvodi koji su u kutijama čiji ćoškovi mogu biti nagnječeni. Imamo proizvode koji se zbog pakovanja uvijek oštete i mi ih konstantno nabavljamo i stalno imamo u ponudi. Imamo proizvode koji mijenjaju ambalažu ili su ostali neraspoređeni po supermarketima i tržnim centrima. Desi se da je rok još uvijek dug, čak duže od godinu dana, ali se mijenja izgled proizvoda i onda ih nama proizvođači ponude po znatno nižoj cijeni. Ovdje možete kupiti proizvode po od 20% do 90% nižim cijenama. Imamo i proizvode pred istek roka trajanja.

Svakako, zakon je takav da se kod nas artikli isteklog roka ne mogu kupiti, niti se prodaju. To se  kod nas jako prati i pazi, pogotovo što je roba s kojom mi radimo jako osjetljiva,“ objasnila je Nikolina.

Reakcije kupaca

„U početku su ljudi mislili da se radi o prodavnici za socijalno ugrožene i mi smo uporno pokušavali da naglasimo da se ne radi o tome, nego samo ideja da ne bacamo hranu, da probudimo svijest kod ljudi da taj datum nije da se mora pojesti do tad, da se većina proizvoda mogu koristiti i neko vrijeme nakon isteka.

Čak je bilo situacija da ljudi donesu ček od penzije, čak smo imali kupaca iz Srbije, Slovenije Hrvatske koji pitaju smijemo li mi da kupujemo. Kod nas može bilo ko da kupuje. Nas ne interesuju ničija primanja, niti status – bili to studenti, penzioneri, ljudi iz državnih institucija ili javne ličnosti.“

Ovaj vrtuljak zahtijeva JavaScript

Nikolina je sa osmijehom na licu priznala kako na početku projekta ni ona ni suprug, kao psihologinja/pedagoginja i pravnik, nisu ništa znali o trgovini. Posao su shvatili kao nešto što je zanimljivo i dinamično i to su uspjeli prenijeti na ostatak ekipe s kojom rade, ali uveliko i na kupce.

„Nas kupci uglavnom odmah prepoznaju, pošto smo već bili tu i znali smo ostajati na poslu i po 16 sati. Kupci sada znaju kad su nam rođendani, znaju neke stvari koje se nama u životu dešavaju i drago mi je kad sretnemo te ljude na ulici jer svi mašu i pozdravljaju se.“

Uprkos svim negodovanjima od strane okoline, njihova ideja je ipak uspjela, a nakon godinu dana već se govori o širenju posla.

„Sekunde mi nije žao što smo odlučili ostati. Ovdje radimo sa finom ekipom, radimo sa finim, poštenim ljudima i trudimo se da zajedno nešto napravimo, a da nam svima bude bolje. Planiramo je otvorenje još nekoliko marketa u Sarajevu. Do kraja mjeseca je planirana Dobrinja, zatim Ilijaš, s tim da planiramo i Grbavicu, ali to će biti nekad kasnije.“

Food Outlet Yumm trenutno možete pronaći svakim radnim danom od 8h do 20h, i subotom od 10h do 20h, na adresi Hamdije Kreševljakovića 61 u zgradi „Papagajci.“

*Naslovna fotografija preuzeta sa https://www.facebook.com/foodoutletyummbih/ 
Renata Glavinka

Renata Glavinka

Ne pišem kolumne, jedini blog koji imam je na Tumblru. Simljanka bez plumboba. Inat hanuma. Južnoslavenska amazonka. Postojim, dakle mislim. Panta meme

Comments are closed here.